Direktlänk till inlägg 24 augusti 2011
Rostade grönsaker
4 portioner
Jag brukar variera mig lite med detta är det som står i receptet men man kan ju alltid variera sig.
* 2 msk smör till plåten
* 2 gula lökar
* 2 röda lökar
* 1 gul paprika
* 2 röda paprika
* ½ purjolök
* 6 champinjoner
* 1 zucchini
* ½ dl rapsolja
* 2 vitlöksklyftor
* sesamfrön
* ½ dl olivolja
* 2 msk hackad färsk timjan
Sätt på ugnen på 225 grader.
Smörj en ugnsplåt med smör.
Skala och klyfta löken, kärna ur paprikorna och dela grönsakerna och champinjonerna i önskad form.
Lägg allt på plåten.
Skala vitlöken och pressa ner den i rapsoljan och blanda i salt, peppar och timjan.
Pensla grönsakerna med oljan.
Rosta i ugnen i ca 30 min.
Ta ut plåten och strö över sesamfrön och rosta 10 min till.
Ringla över olivolja och servera.
(Jag hade pumpakärnor mycket gott! )
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 | 25 | 26 | 27 |
28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|