Chokladmousse med hackad mörk choklad och hallon

4 portioner

* 3 ägg

* 200 gram hallon

* 1 msk honung el sötningsmedel

* 150 gram mörk choklad att smälta

* 4 msk vispgrädde

* 50 gram mörk choklad att hacka

* 100 gram hallon

* 2 dl vispgrädde till servering

Separera vitor och gulor. Vispa vitorna till ett hårt skum.

Blanda äggulorna med hallon och honung i en separat bunke.

Hacka och smält chokladen över vattenbad.

Häll dem smälta chokladen i hallonsmeten och vänd sedan ner äggvitorna med hjälp av en slickepott. Blanda i vispgrädden.

Varva chokladsmeten med hackad choklad i glas eller skålar.

Låt stå kallt i minst 2 timmar innan servering.

Servera med vispad grädde och hallon.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja man skulle kunna säga att ägg absolut inte är en bristvara här hemma... Det går väl åt iallafall minst 5 ägg per dag här hemma...   Jag köper mina ägg från min brors jobbarkompis som har egna höns.. dom är så vackra... alla olika små som sto...

Ibland behöver man muntra upp sig själv med presenter eller liknande. Och vad sitter inte bättre än nya träningskläder, verktyg, träningskort och en super bra bok! Nu blir det till att ge järnet ;)      ...

Ibland så orkar man inte leta efter recept m.m och bara kastar ihop något med det som finns i kyl och frys... Detta blev dagens middag! Fläskfilé, svensk smörstekt sparris, ärtskott, cocktailtomater, tsatsiki och en mumsig sås gjord i stekpanna...

Grälök och timjanbiffar 800 gram blandfärs 1½ dl hackad gräslök färsk timjan efter smak 3 ägg 3-4 dl grädde salt peppar smör att steka iBlanda ihop färsen med ägg, salt, peppar, timjan och gräslök. Tillsätt gr...

Biff stroganoff 1 kg mört nötkött (jag hade lövbiff) 2 lökar 200 gram färska champinjoner 1 ask cocktailtomater 4 dl vispgrädde 200 gram créme fraiche 3 msk sockerfri tomatpuré 1 msk dijonsenap 2 dl vitt vin Salt Svartpeppar Smör att s...