Ja idag ska vi på kräftskiva så blir det till middag.

Till kräftorna har jag gjort en "guka" som ja kallar det...

Mycket god att doppa kräftstjärtarna i men åxå räkor *mums*

Guka

2 dl crème fraiche

1 gul eller röd lök

1 burk ishavsrom

Salt och svartpeppar

Hacka löken fint och blanda med cf och löken. Salta och peppra efter smak. Låt gärna stå i kylen några timmar innan servering.

Om man någongång får för sig att "fuska" med lite baugette eller liknande så är det super gott att ha det på och sen räkor på eller bara Guka ;)

Trevlig kväll allihopa!

Ja alltså nån gång ibland och istället för sylt är det ju bättre att göra egen sylt/marmelad.

Blir ju kanske inte riktigt samma konsistens som köpe sylt/marmelad och håller inte lika länge men ack så mycket godare!!!

Jag har nu gjort egen Plommonmarmelad med kanel och egen Jodrgubbssylt med vanilj i till mitt lilla bustroll.

Plommonmarmelad med kanel

* 1 kg plommon

* ½ dl vatten

* 1 kanelstång

* sukrin/sötrix om man vill ha lite sötare och då efter smak (mina plommon var så söta redan så behövdes inte)

Skär plommonen i bitar och ta bort kärnorna.

Lägg i en stor kastrull tillsammans med vattnet och kanel.

Låt sjuda ca 15 min tills plommonen kokat sönder.

Om du nu vill ha i sukrin/sötrix häll i det och koka hastigt upp i ca 3 min.

Ta bort kastullen från plattan och låt svallna i ca 15 min innan du häller upp på burkar.

Jordgubbssylt med vanilj

* 1½ ask jordgubbar

* ½ dl vatten

* lite vanilj

* sukrin/sötrix strö över lite efter smak

Skiva jordgubbarna i bitar och lägg i en kastrull med vattnet.

Låt sjuda i ca 15 min tills bären kokat sönder.

Strö över lite sukrin och lite vanlij och koka hastigt i ca 3 min.

Ta bort kastullen från plattan och låt svallna i ca 15 min innan du häller upp på burkar.

Smaka och njut!