Jag älskar verkligen att laga mat...

Igår hade jag tagit ut lite kycklingfilèer och ja idag så googlade ja lite på vad ska jag göra med dessa?!?

Jag hittade 2 olika recept.. som ja gjorde om en massa och sen satte ihop till ett

Bacon och timjanfylld kycklingfilè med osttäcke på broccoli och purjolöksbädd

* 1 kg kycklingfilè

* 3 paket bacon

* 4 dl crème fraiche

* 150 gram smakrik ost

* torkad timjan efter smak

* 1 purjolök

* 2 färska broccoli

* salt och peppar efter smak

Koka broccolin i ca 5 min. Lägg i en ugns form.

Skölj och skiva purjolöken i ganska tjocka skivor och lägg ner i formen.

Skär baconen i små bitar och stek.

Blanda bacon, timjan och 2 dl crème fraiche.

Skär med en vass kniv längs varje kycklingfilè så det bildas som en ficka.

Fyll fickan med baconfyllningen och sätt tandpetare på sidan.

Stek i smör på varje sida tills den får färg.

Medans kan du göra osttäcket.

Blanda den rivna osten, 2 dl crème fracihe, salt och pepper.

När kycklingen är färdig stekt på varje sida så lägg filèerna på broccolin och purjolöken och smeta på oströran på filèerna.

Sätt in i ugnen 225 grader i ca 15-20 min beroende på hur stora filèerna är.

Smaklig måltid!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja man skulle kunna säga att ägg absolut inte är en bristvara här hemma... Det går väl åt iallafall minst 5 ägg per dag här hemma...   Jag köper mina ägg från min brors jobbarkompis som har egna höns.. dom är så vackra... alla olika små som sto...

Ibland behöver man muntra upp sig själv med presenter eller liknande. Och vad sitter inte bättre än nya träningskläder, verktyg, träningskort och en super bra bok! Nu blir det till att ge järnet ;)      ...

Ibland så orkar man inte leta efter recept m.m och bara kastar ihop något med det som finns i kyl och frys... Detta blev dagens middag! Fläskfilé, svensk smörstekt sparris, ärtskott, cocktailtomater, tsatsiki och en mumsig sås gjord i stekpanna...

Grälök och timjanbiffar 800 gram blandfärs 1½ dl hackad gräslök färsk timjan efter smak 3 ägg 3-4 dl grädde salt peppar smör att steka iBlanda ihop färsen med ägg, salt, peppar, timjan och gräslök. Tillsätt gr...

Biff stroganoff 1 kg mört nötkött (jag hade lövbiff) 2 lökar 200 gram färska champinjoner 1 ask cocktailtomater 4 dl vispgrädde 200 gram créme fraiche 3 msk sockerfri tomatpuré 1 msk dijonsenap 2 dl vitt vin Salt Svartpeppar Smör att s...