Tacogratäng

1 kg köttfärs

2 gula lökar

3 paprikor (gul, röd, grön)

2 vitlöksklyftor

4 tomater

2 dl crème fraiche

300g philadelphiaost

1 purjolök

(1 burk jalapeno)

Riven ost efter smak

Tacokrydda efter smak

Börja med att göra din egen tacokrydda om du inte vill köpa färdig... Jag blandade ihop en hel del så har jag en burk färdig i skåpet.

Tacokrydda

4,5 tsk salt
6 tsk chilipulver
3 tsk spiskummin
3 tsk lökpulver
6 krm cayennepeppar
6 tsk paprikapulver

Blanda ihop allt och ha i en burk.

Stek köttfärsen och lägg i en kastrull. Medans finhackar du lök och vitlök. Paprikan skärs i valfritt stora bitar. Och dela tomaterna i små bitar. Stek sedan lök och paprika. Häll i kastrullen och blanda väl. Tillsätt kryddor, jalapeno om du vill och tomaterna. Blanda philadelphiaost och crème fraiche och bred ut i botten av en ugnsform. Häll på köttfärsbladningen och toppa med finskuren purjolök och riven ost. In i mitten av ugnen i ca 20 minuter  på 225 grader. Vi serverade tillsammans med en klick gräddfil.

Smaklig måltid!