Senaste inläggen
Parmesan gratinerade kycklingfileér med het salsa
Korvgryta med sting
Dessa korvar hade jag. Blev riktigt gott!! Michaela sa hela tiden "mmmm gott"
Jag har lite svårt att laga mat till 2... haha.Västerbottenostfisk
Tacogratäng
1 kg köttfärs
2 gula lökar
3 paprikor (gul, röd, grön)
2 vitlöksklyftor
4 tomater
2 dl crème fraiche
300g philadelphiaost
1 purjolök
(1 burk jalapeno)
Riven ost efter smak
Tacokrydda efter smak
Börja med att göra din egen tacokrydda om du inte vill köpa färdig... Jag blandade ihop en hel del så har jag en burk färdig i skåpet.
Tacokrydda
4,5 tsk salt
6 tsk chilipulver
3 tsk spiskummin
3 tsk lökpulver
6 krm cayennepeppar
6 tsk paprikapulver
Blanda ihop allt och ha i en burk.
Stek köttfärsen och lägg i en kastrull. Medans finhackar du lök och vitlök. Paprikan skärs i valfritt stora bitar. Och dela tomaterna i små bitar. Stek sedan lök och paprika. Häll i kastrullen och blanda väl. Tillsätt kryddor, jalapeno om du vill och tomaterna. Blanda philadelphiaost och crème fraiche och bred ut i botten av en ugnsform. Häll på köttfärsbladningen och toppa med finskuren purjolök och riven ost. In i mitten av ugnen i ca 20 minuter på 225 grader. Vi serverade tillsammans med en klick gräddfil.
Smaklig måltid!
Idag har jag provat göra gulaschsoppa för allra första gången.
Och hela familjen älskade den! T.o.m min 2 åriga dotter som sa " mmm mmm gott" under hela måltiden.
Gulaschsoppa
Bryn köttet i omgångar och lägg i en gryta med buljongen i. Tillsätt finhackad lök, vitlök och kryddor. Låt småkoka med lock i minst 3 timmar tills köttet är riktigt mört och löken försvunnit.
Mot slutet av tiden lägger du i paprikan som du skurit i strimlor och den hackade persiljan. Krydda med tomatpuré efter smak. Smaka av och tillsätt mera kryddor om nödvändigt. Servera direkt från spisen med en stor klick crème fraiche på.
Smaklig!
Tomatkyckling i form
salt och peppar efter smak
Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar. Lägg filéerna i en smord form. Blanda grädde, tomatpuré, ajvar relish och oregano och häll över kycklingen. Dela tomaterna på två och strimla purjolöken fint och lägg på kycklingen. Strö sist på osten och gratinera på 200 grader i mitten av ugnen i ca 35 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
Smaklig måltid!
Tyvärr glömde ja ta ett kort men blev verkligen super gott!
Jag pratade med en kompis häromdagen och vi pratade just om lasagne...
Och hon hade letat i min blogg efter den...
Jag visste ju att jag hade gjort den innan men jag har helt enkelt glömt lägga ut den i bloggen...
Så bättre sent än aldrig här kommer den!
Lasagne
* 800 gram köttfärs
* 2 gula lökar
* 2 vitlöksklyftor
* 1 burkar krossade tomater
* 2 msk chilisås
* 1 squash
* 1 aubergine
* 2-4 dl riven ost
* salt och peppar
Stek köttfärsen. Under tiden finhacka lök och vitlök och stek tillsammans med köttfärsen. Häll i krossade tomater och vitlöken. Låt koka ihop.
Under tiden så skiva squash och augergine på längden med en osthyvel.
Varva squash, aubergine och köttfärsröra i en smord ugnsfast form.
Tillsist så strör du på den rivna osten.
Gratinera i ca 25 minuter på 225 grader.
Smaklig måltid!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 |
5 |
6 | ||||
7 | 8 |
9 | 10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 | |||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
|