Senaste inläggen
Krämig kyckling i ugn
4 portioner
8 chaminjoner ( en låda hade ja)
1 paket tärnat bacon ( 2-3 paket hade ja)
5 dl vispgrädde
2 msk hackad färsk timjan ( ja har inte så mycket lite bara)
2 msk hackad färsk persilja ( ja tog basilika ist och inte så mycket)
1 tsk salt
2 krm svart peppar
4 kycklingfileer
1 dl jordnötter ( hade inte ja)
*Sätt på ugnen på 225 grader
* Dela champinjonerna i 4 delar
* Knaperstek bacon och tillsätt sedan chaminjonerna. Stek tills champinjonerna får en fin färg, ca 5 min
* Häll över vispgrädden och låt puttra ihop i några minuter. Krydda med timjan, persilja (basilika), salt och peppar
* Lägg kycklingen i en smord ugnsform och häll över den goda såsen.
* Baka i ugnen ca 20-25 min
Toppas med jordnötter och servera med rostade grönsaker
(jag hade sallad ist )
smaklig måltid!!
Sesambröd
Det här brödet går supersnabbt att göra och är gott att använda både som hamburgerbröd eller vanlig macka med smör och ost på.
Tid: 15 minuter
*1 msk fiberhusk
*2 dl skalade sesamfrön
*1 tsk bakpulver
*2 dl riven ost
*3 st ägg
Sätt ugnen på 225 grader.
Häll alla torra ingredienser + osten i en skål och rör runt med en sked så att det blandar sig ordentligt.
Tillsätt alla äggen och rör samman allt till en deg.
Ta en långpanna och lägg i ett bakplåtspapper. Häll ut degen på pappret och bred ut den med hjälp av en slickepott så att degen blir jämn. (Degen täcker inte hela pappret utan den blir ca 38X24cm).
Grädda den i mitten av ugnen i 8 minuter.
Mums med smör och ost :)
Low carb-bröd med gojibär
1 limpa
*50 gram smör
* 100 gram blandade nötter tex hasselnötter och mandel(själv hade jag mandel och valnötter)
*4 dl hela linfrön
*1 dl sesamfrön
* 1 dl torkade gojibär
*50 gram kruskakli
*2 tsk bakpulver
*1½ msk malda brödkryddor
*1 dl crème fraiche
*250 gram keso
* 6 ägg
* 2 msk solrosfrön
Sätt på ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Hacka nötterna grovt.
Blanda alla ingredienserna utom solrosfrön i en skål och häll över blandningen i en smord brödform.
Strö över solrosfrön och grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.
( Man kan byta ut gojibären mot tranbär el hackade aprikoser om man vill variera sig lite )
Bacon omelett toppad med feta och purjolök
4 portioner
*2-3 ägg
* ½ dl vispgrädde
*2 krm salt
*1 krm svartpeppar
*1 paket bacon
*1 paket fetaost
*1 msk smör
*½-1 purjolök
Skiva bacon i strimlor.Stek bacon knaprigt
Rör ihop ägg, vispgrädde,salt och peppar med en gaffel. Häll i baconen i smeten.
Stek äggsmeten i smör till en omelett.
Toppa med smulad feta ost och purjolök
Servera antingen som den är eller med en fin sallad
Korvstroganoff med blomkålsris
4 portioner
*1 hel falukorvring minst 70% kötthalt
*3 gula lökar
*smör att steka i
*2 msk tomatpure
*2½ dl vispgrädde
*2½ dl cremè fraiche
*2 msk oxfond
*2 tsk dijon senap
*1 tsk salt
*2 krm svartpeppar
*1 burk/tetra krossade tomater
Gör så här
Skär korven i strimlor och hacka löken.
Hetta upp smör i en stor gryta och stek korven, löken och tomatpuren. Tillsätt vispgrädde, cremè fraiche, krossade tomater,senap och parika pulver. Salta och peppra.
Låt småputtra ca 30 min
Serveras med blomkålsris
Blomkålsris
4 portioner
Riv ett stor blomkålshuvud på den grövsta sidan av rivjärnet.
Släpp sedan ner i kokande vatten i ca 10 sekunder
Häll av i durkslag
Smaklig måltid!
Chili con carne
4 portioner
*2 röda lökar
*4 vitlöksklyftor
*3 röda paprikor
*1burk kidneybönor
*1 burk svarta bönor
*500g köttfärs
*1 burk/tetra krossade tomater
*salt
*peppar
*smör
*1 tsk starkt paprikapulver eller chilipulver
Skala och finhacka lök och vitlök
Skölj, kärna ur och tärna paprikan
Tärna tomaterna
Sila och skölj bönorna noggrant
Fräs lök,vitlök och köttfärs i smör. Tillsätt krossade tomater, tärnade tomarer, bönor, paprika, salt, peppar och chilipulver
Låt småputtra i 10 min
Servera med en stor klick cremè fracihe och lite sallad
Jag serverade med gul och röd paprika
Smaklig måltid!
Italiensk köttfärslimpa
*2 vitlöksklyftor
*500g nötfärs
*1 ägg
*1 dl grädde
*1 msk torkad oregano
*1 paket mozzarella 125 g
*10 skivade gröna oliver
*2 askar cocktailtomater
*1½ rödlök
*olivolja
*salt
*svartpeppar
Sätt på ugnen på 175 grader
Skala och hacka vitlöken fint och blanda med färs, ägg, grädde, örter salt och peppar.
Skär mozzarellan i tärningar
Smörj en ugnsfastform med olja och lägg färsblandningen
Gör ett snitt i färsen och lägg i mozzarellan
Täck över med färs och forma en limpa
Dela oliver och tryck ner i limpan
Dela tomater och skiva lök och lägg runt köttfärslimpan
Häll över lite olja och in i ugnen i 25 min
Smaklig måltid!
Ugnsbakade Bifftomater med tonfisk
*5 tomater
*2 burkar tonfisk i vatten
*½ purjolök
*2 paket mozzarella
*olivolja
*salt
*svartpeppar
Sätt på ugnen på 200 grader
Dela tomaterna och gröp ur dom och lägg innehållet i en bunke
Häll av vattnet på tonfisken och häll i bunken tillsammas med strimlad purjo och hälften av mozzarellan.
Blanda ihop och salta och peppra
Lägg tomaterna på en smord form och läg i tonfiskblandningen
Smula över resten av mozzarellan och gratinera i ugnen i 20 min
Serveras med sallad
Smaklig måltid!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 |
5 |
6 | ||||
7 | 8 |
9 | 10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 | |||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
|