Direktlänk till inlägg 24 augusti 2011

Souvlaki med tzatsiki

Av Anna Millberg - 24 augusti 2011 18:59

Souvlaki med tzatsiki


4 portioner

*600 gram fläskfile

*3 vitlöksklyftor

*5 msk olivolja

*1½ msk soja

* 1 tsk rosmarin

*salt

*peppar

*1 paket halloumi

*1 gul paprika

*1 röd paprika

*1 paket cocktailtomater

Tzatsiki

*½ gurka

*3 vitlöksklyftor

*1 cremè fraiche

*salt

*peppar


Putsa filèn och skär i bitar. Skala vitlöken och blanda till marinaden.

Blanda 3 msk olja, soja, pressad vitlök och kryddor och häll över köttet.

Låt stå 5 min eller längre.

Gör under tiden tzatsikin

Riv gurka och skala vitlök. Blanda gurka, pressad vitlök och cremè fracihe i en skål. Smaksätt med salt och peppar.

Skär halloumi och paprika i bitar.

Hetta upp stekpanna eller grillpanna med olja.

Bryn först halloumin.

Häll i mer olja och stek filè bitarna. När dom nästan är klara häll i paprikan och stek ihop i marinanden.

Servera med en klick tzatsiki och blanda halloumin med skivade cocktailtomater.

Smaklig måltid!

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Anna Millberg - 20 maj 2012 10:35


Ja man skulle kunna säga att ägg absolut inte är en bristvara här hemma... Det går väl åt iallafall minst 5 ägg per dag här hemma...   Jag köper mina ägg från min brors jobbarkompis som har egna höns.. dom är så vackra... alla olika små som sto...

Av Anna Millberg - 9 maj 2012 20:23


Ibland behöver man muntra upp sig själv med presenter eller liknande. Och vad sitter inte bättre än nya träningskläder, verktyg, träningskort och en super bra bok! Nu blir det till att ge järnet ;)      ...

Av Anna Millberg - 7 maj 2012 21:53


Ibland så orkar man inte leta efter recept m.m och bara kastar ihop något med det som finns i kyl och frys... Detta blev dagens middag! Fläskfilé, svensk smörstekt sparris, ärtskott, cocktailtomater, tsatsiki och en mumsig sås gjord i stekpanna...

Av Anna Millberg - 6 maj 2012 21:35


Grälök och timjanbiffar 800 gram blandfärs 1½ dl hackad gräslök färsk timjan efter smak 3 ägg 3-4 dl grädde salt peppar smör att steka iBlanda ihop färsen med ägg, salt, peppar, timjan och gräslök. Tillsätt gr...

Av Anna Millberg - 3 maj 2012 22:30

Biff stroganoff 1 kg mört nötkött (jag hade lövbiff) 2 lökar 200 gram färska champinjoner 1 ask cocktailtomater 4 dl vispgrädde 200 gram créme fraiche 3 msk sockerfri tomatpuré 1 msk dijonsenap 2 dl vitt vin Salt Svartpeppar Smör att s...

Ovido - Quiz & Flashcards