Gårdagens middag blev just denna...

Biff special

* 500 gram köttfärs

* 2 msk dijonsenap

* 2 fin hackade röda lökar

* 4 vitlöksklyftor finhackade

* färska persilja efter smak

* 1 ägg

* salt och peppar

Blanda alla ingredienser i en bunke och forma till små biffar.

Stek i smör tilsl dom är klara.

Gör en sallad efter smak och lägg på biffarna..

Vi hade stora salladsblad, dressing, aioli, gurka, tomat, paprika, ost, rädisor.

Myckt gott och går att variera efter smak!

Smaklig måltid!

Söndagens middag hos svärisarna blev

Ugnsbakad Torskfilè på spenatbädd

* 1200 gram torskfilè ( jag hade färsk dom hade bra pris)

* 4 st banan schallotenlök

* 1 purjolök

* 6 msk vitt vin

* 3 stora påsar färsk spenat

* smör

* salt och peppar

Smörstek spenat lite i taget och lägg i en smörad stor form som tillhör ugnen.

Fin hacka löken och lägg på spenaten.

Häll på vinet.

Lägg på torsken så den fyller hela formen, ej på varandra.

Skär purjolöken och strö över.

Salta och peppra efter smak.

In i ugnen på 200 grader i ca 15 min.

Smaklig måltid!